|
|
Letco (spreek Uit: Letsjko)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 knoflookworst (goudsalami of chorizo), pond uien, pond tomaten, 3-4 paprika′s, 1 ons dobbelsteentjes spek, 1 ei per persoon.
Voorbereiding:
Snijd de knoflookworst in plakjes. Snijd de uien en paprika′s klein.
Bereidingswijze:
Bak het spek uit (evt. in een klein beetje olie) in de hapjespan. Voeg de worst toe en bak deze even mee. Doe de uien erbij en bak tot ze glazig zien. Voeg de paprika toe, bak even mee en draai het vuur laag. Laat dit 20 minuten sudderen. Snijd de tomaten in vieren en voeg ze toe aan het mengsel. Laat dit nog 10 minuten sudderen. Voeg aan het einde van de kooktijd de eieren een voor een toe en roer steeds goed door.
|
|
|